Hieronder worden de tabellen voor de interpretatie van de concentraties van spoorelementen en zware metalen in leverbiopten/monsters weergegeven.

Direct naar de tabellen voor: 

• Runderen
• Jongvee
• Geiten
• Schapen
• Paarden

 

De categorieën voor de spoorelementen kunnen als volgt worden geïnterpreteerd:

Te laag	De concentratie is onder de drempelwaarde als gevolg waarvan ziekteverschijnselen door tekorten kunnen optreden.
Laag	De concentratie is lager dan het bereik dat optimaal is voor gezondheid en productie. Het is mogelijk dat de koeien minder binnen krijgen dan ze nodig hebben. Overleg met uw voeradviseur en/of dierenarts en controleer de voorziening vanuit het rantsoen.
Streefwaarden	De concentratie valt binnen het bereik dat optimaal is voor gezondheid en productie.
Hoog	De concentratie is hoger dan het bereik dat optimaal is voor gezondheid en productie. Het is mogelijk dat de koeien meer binnen krijgen dan ze nodig hebben. Overleg met uw voeradviseur en/of dierenarts en controleer de voorziening vanuit het rantsoen.
Te hoog	De concentratie is boven de drempelwaarde als gevolg waarvan ziekteverschijnselen door vergiftiging kunnen optreden

 

Runderen

Volwassen runderen (mg/kg ds)
Element	Symbool	Te Laag         (mogelijk klinisch tekort)	Laag	Streefwaarden	Hoog	Te hoog         (mogelijk vergiftiging)	Opmerking
arseen	As	nvt	nvt	nvt	nvt	>8	Bij opname van relatief kleine hoeveelheden gedurende een lange periode kan de concentratie hoger zijn (tot 28) zonder klinische effecten
cadmium	Cd	nvt	nvt	nvt	nvt	>200	MRL (Maximum Residue Limit) = 2 Bij ≥ 2 mag de lever niet als voedsel worden gebruikt >3 = Indicator van industriële vervuiling
chroom	Cr	nvt	nvt	niet bekend	nvt	>120
ijzer	Fe	<120	120 - 180	180 - 1200	1200 - 2000	> 2000
koper	Cu	<40	40 -100	100 - 400	400-1000	>1000	Leverschade is mogelijk bij lagere concentraties (600-1000) onder omstandigheden van stress
kobalt	Co	<0,02	0,02 - 0,1	0,1 - 0,4	0,4 - 20	>20
lood	Pb	nvt	nvt	<0,8	0,8 - 10	>10	MRL (Maximum Residue Limit) = 2 Bij ≥ 2 mag de lever niet als voedsel worden gebruikt Bij levergehalte >2 is uitscheiding in melk mogelijk
mangaan	Mn	<3	nvt	3 - 16	16 - 20	>20
molybdeen	Mo	nvt	nvt	0,7 - 6	nvt	niet bekend
nikkel	Ni	nvt	nvt	nvt	nvt	niet bekend	>1 = Indicator van industriële vervuiling
selenium	Se	<0,5	0,5 - 1	1 - 3	3 - 5	>5
vanadium	V	nvt	nvt	nvt	nvt	niet bekend	>1 = Indicator van industriële vervuiling
zink	Zn	<80	80 - 100	100 - 400	400 - 1000	>1000

 

Jongvee

Pas geboren/verworpen kalveren en witvlees kalveren (mg/kg ds)
Element	Symbool	Te Laag         (mogelijk klinische tekort)	Laag	Streefwaarden	Hoog	Te hoog         (mogelijk vergiftiging)	Opmerking
arseen	As	nvt	nvt	nvt	nvt	>8	Bij opname van relatief kleine hoeveelheden gedurende een lange periode kan de concentratie hoger zijn (tot 28) zonder klinische effecten
cadmium	Cd	nvt	nvt	nvt	nvt	>200	MRL (Maximum Residue Limit) = 2 Bij ≥ 2 mag de lever niet als voedsel worden gebruikt >3 = Indicator van industriële vervuiling
chroom	Cr	nvt	nvt	nvt	nvt	>120
ijzer	Fe	<40 / <130*	40 - 180	180 - 1200	1200 - 2000	> 2000	*<130 = tekort bij witvleeskalveren van 4-6 maanden.
koper	Cu	<60 / <250*	60-100	100 - 400	400-1000	>1000	Leverschade is mogelijk bij lagere concentraties (600-1000) onder omstandigheden van stress *<250 = tekort bij witvleeskalveren van 4-6 maanden
kobalt	Co	<0,06	niet bekend	niet bekend	niet bekend	>20
lood	Pb	nvt	nvt	<0,8	0,8 - 10	>10	MRL (Maximum Residue Limit) = 2 Bij ≥ 2 mag de lever niet als voedsel worden gebruikt
mangaan	Mn	<3	nvt	3 - 16	16 - 20	>20
molybdeen	Mo	nvt	nvt	0,7 - 6	nvt	niet bekend
nikkel	Ni	nvt	nvt	nvt	nvt	niet bekend	>1 = Indicator van industriële vervuiling
selenium	Se	<0,5	0,5 - 1	1 - 3	3 - 5	>5
vanadium	V	nvt	nvt	nvt	nvt	niet bekend	>1 = Indicator van industriële vervuiling
zink	Zn	<80	80 - 100	100 - 400	400 - 1000	>1000

 

Geiten

Geiten (mg/kg ds)
Element	Symbool	Te Laag         (mogelijk klinische tekort)	Laag	Streefwaarden	Hoog	Te hoog         (mogelijk vergiftiging)	Opmerking
arseen	As	nvt	nvt	nvt	nvt	>8	Bij opname van relatief kleine hoeveelheden gedurende een lange periode kan de concentratie hoger zijn (tot 28) zonder klinische effecten
cadmium	Cd	nvt	nvt	nvt	nvt	>200	MRL (Maximum Residue Limit) = 2 Bij ≥ 2 mag de lever niet als voedsel worden gebruikt >3 = Indicator van industriële vervuiling
chroom	Cr	nvt	nvt	niet bekend	nvt	>120
ijzer	Fe	<100	100 - 150	150 - 1500	1500 - 2000	> 2000
koper	Cu	<25	25 - 100	100 - 600	600 - 800	>800	Leverschade is mogelijk bij lagere concentraties (600-800) onder omstandigheden van stress
kobalt	Co	<0,02	0,02 - 0,1	0,1 - 7	7 - 20	>20
lood	Pb	nvt	nvt	<0,6	0,6 - 10	>10	MRL (Maximum Residue Limit) = 2 Bij ≥ 2 mag de lever niet als voedsel worden gebruikt
mangaan	Mn	<3	nvt	3 - 16	16 - 20	>20
molybdeen	Mo	nvt	nvt	niet bekend	nvt	niet bekend
nikkel	Ni	nvt	nvt	nvt	nvt	niet bekend	>1 = Indicator van industriële vervuiling
selenium	Se	<0,5	0,5 - 1	1 - 3	3 - 5	>5
vanadium	V	nvt	nvt	nvt	nvt	niet bekend	>1 = Indicator van industriële vervuiling
zink	Zn	<80	80 - 100	100 - 400	400 - 1500	>1500

 

Schapen

Schapen (mg/kg ds)
Element	Symbool	Te Laag       (mogelijk klinisch tekort)	Laag	Streefwaarden	Hoog	Te hoog          (mogelijk vergiftiging)	Opmerking
arseen	As	nvt	nvt	nvt	nvt	>8	Bij opname van relatief kleine hoeveelheden gedurende een lange periode kan de concentratie hoger zijn (tot 28) zonder klinische effecten
cadmium	Cd	nvt	nvt	nvt	nvt	>200	MRL (Maximum Residue Limit) = 2 Bij ≥ 2 mag de lever niet als voedsel worden gebruikt >3 = Indicator van industriële vervuiling
chroom	Cr	nvt	nvt	niet bekend	nvt	>120
ijzer	Fe	<100	100 - 150	150 - 1500	1500 - 2000	>2000
koper	Cu	<25	25 - 100	100 - 600	600 - 800	>800	Leverschade is mogelijk bij lagere concentraties (600-800) onder omstandigheden van stress
kobalt	Co	<0,02	0,02 - 0,1	0,1 - 7	7 - 20	>20
lood	Pb	nvt	nvt	<0,6	0,6 - 10	>10	MRL (Maximum Residue Limit) = 2 Bij ≥ 2 mag de lever niet als voedsel worden gebruikt Bij levergehalte >2 is uitscheiding in melk mogelijk
mangaan	Mn	<3	nvt	3 - 16	16 - 20	>20
molybdeen	Mo	nvt	nvt	niet bekend	nvt	niet bekend
nikkel	Ni	nvt	nvt	nvt	nvt	niet bekend	>1 = Indicator van industriële vervuiling
selenium	Se	<0,5	0,5 - 1	1 - 3	3 - 5	>5
vanadium	V	nvt	nvt	nvt	nvt	niet bekend	>1 = Indicator van industriële vervuiling
zink	Zn	<80	80 - 100	100 - 400	400 - 1500	>1500

 

Paarden

Paarden (mg/kg ds)
Elementen	symbool	Te laag (met mogelijk klinische gevolgen)	Laag	Streefwaarden	Hoog	Te hoog (mogelijk vergiftiging)	Opmerking
arseen	As	nvt	nvt	nvt	nvt	> 7	Bij opname van relatief kleine hoeveelheden gedurende een lange periode kan de concentratie hoger oplopen (tot 28) zonder klinische effecten.
cadmium	Cd	nvt	nvt	< 2	nvt	> 320	MRL (Maximum Residue Limit) = 2 Bij ≥ mag de lever volgens Europese wetgeving niet als voedsel worden gebruikt.
chroom	Cr	nvt	nvt	niet bekend	nvt	niet bekend
ijzer	Fe	< 240	100 - 150	400 - 1200	1200 - 2400	≥ 2400	Fe kan bij gezonde paarden oplopen tot ≥ 2400, vooral in geval van chronische opname. Oxidatieve weefselschade moet worden aangetoond via pathologisch/histologisch onderzoek om een vergiftigingsdiagnose te bevestigen.
koper	Cu	< 14	14 - 16	16 - 30	30 - 4000	≥ 4000	Paarden zijn minder gevoelig voor Cu-vergiftiging dan herkauwers vanwege efficiëntere uitscheiding.
kobalt	Co	niet bekend	niet bekend	niet bekend	niet bekend	niet bekend
lood	Pb	nvt	nvt	< 2	nvt	> 16	MRL (Maximum Residue Limit) = 2 Bij ≥ 2 mag de lever volgens Europese wetgeving niet als voedsel worden gebruikt.
mangaan	Mn	< 2 (< 0,8*)	2 - 4	4 - 24	> 24	niet bekend	*Foetus gehalten kunnen lager zijn zonder klinische gevolgen.
molybdeen	Mo	nvt	nvt	niet bekend	nvt	niet bekend
nikkel	Ni	nvt	nvt	< 1	nvt	niet bekend	> 1 = indicator van industriële vervuiling
selenium	Se	< 0,8	0,8 - 1,2	1,2 - 4	4 - 10	> 10 - 40	Bij chronische inname kunnen gehalten hoger oplopen zonder klinische effecten van vergiftiging.
vanadium	V	nvt	nvt	< 1	nvt	niet bekend	> 1 = indicator van industriële vervuiling
zink	Zn	niet bekend	< 160	160 - 500	500 - 1500	> 5200